금산인삼약초산업진흥원

금산국제인삼약초연구소, 여성타깃 젤리형 인삼기능식품 개발

김정미 기자   승인 2020.09.09. 13:34

'인삼의 쓴맛 최적화' 통해 간편식 패턴 간식시장 진출

［중부매일 김정미 기자］(재)금산국제인삼약초연구소(이사장 문정우)가 높은 구매력과 합리적 소비패턴을 가진 '밀레니얼 세대'를 타깃으로 기능형 제품을 개발, 해외시장을 공략한다.

연구소가 공동 개발한 '석류콜라겐'은 면역력이 최우선이 된 식품소비상황에서 '피부미용과 수용성 비타민의 다량 섭취'를 원하는 젊은 여성구매층과 베트남시장 등 핵심소비층을 겨냥한 전략제품이다.

제품개발에 참여한 기업대표는 "소비패턴 변화에 대한 즉각적 대응이 어려운 영세업체의 기술적 애로를 전담멘토를 통해 해소할 수 있었다"며 "부가가치 창출을 통한 매출 향상에 큰 힘이 되고 있다'고 연구소의 기업지원프로그램에 고마움을 표했다.

연구소는 지역의 기술 수요를 공유하고, 서비스 공급을 체계화하면서 경기침체 장기화로 어려움을 겪는 지역식품기업을 지원하고 있다.

김정미 기자 2galia@jbnews.com

출처 : 중부매일(http://www.jbnews.com)