금산인삼약초산업진흥원

국제인삼약초연구소, 여성타깃 젤리형 인삼기능식품 공동개발

김희태 기자 승인 2020.09.09. 11:04

‘인삼의 쓴맛 최적화’ 통한 간편식 패턴 간식시장 진출

밀레니얼세대 저격, 젤리형 석류콜라겐 수출시장 개척

사진=(재)금산국제인삼약초연구소

(재)금산국제인삼약초연구소는 높은 구매력과 합리적 소비패턴을 가진 ‘밀레니얼 세대’를 타깃으로 기능형 제품을 개발하고 전문수출기업과 함께 해외 수출시장을 개척했다.

9일 인삼약초연구소에 따르면 ‘석류콜라겐’은 면역력을 최우선으로 여기는 식품 소비시장에서 ‘피부미용과 수용성 비타민의 다량 섭취’를 원하는 젊은 여성 구매층 및 베트남시장 등의 핵심 소비층을 위해 개발한 전략 제품이다.

해당 제품개발에 참여한 한 기업대표는 "소비패턴 변화에 대한 즉각적 대응이 어려운 영세업체의 기술적 애로를 전담멘토를 통해 해소하고 부가가치 창출을 통한 매출 향상에 큰 힘이 되고 있다"며 연구소의 기업지원 프로그램에 대해 고마움을 표시했다.

특히 연구소는 지역의 기술니즈를 공유하고 서비스 공급을 체계화함으로써 경기침체 장기화에 따른 매출감소의 겪고 있는 지역 식품기업의 동반자가 되고 있다.

[신아일보] 금산/김희태 기자

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출처 : 신아일보(http://www.shinailbo.co.kr)